HUISWIJNEN
MOUSSEREND
Bouvet Ladubay Brut
- Helder geel van kleur met een fijne mousse. Zeer fruitig bouquet met een aroma van bloemen en honing. Subtiel en elegant
Bouvet Ladubay Rosé
- Zeer fijne bubbel met een bouquet van rijpe kersen. Een gedistingeerde wijn met veel fruit en een lange afdronk. Zeer geschikt als aperitief
Bouvet Ladubay Demi-Sec
- Lichtgeel. Hint van gedroogd fruit en honing. Fris van smaak met een licht zoetje
Fürst Metternich, Duitsland, Sekt
Fantinel Prosecco, Italië Brut en Rosé
SEQ Prosecco van de tap, Rosé en Brut
WIT & DROOG
Confidencia Blanco, Spanje
- Een lichtgele wijn met een groene zweem. Florale neus met hints van kruiden, zoals anijs en venkel. In de smaak duidelijk tonen van citroen, maar ook tropische vruchten als banaan en ananas.
Panul Chardonnay, Chili *ecowijn*
- Volle, frisfruitige Chardonnay met lichte toastnuances in de geur en een ronde, friszure smaakstructuur. De afdronk is sappig, aromatisch en heeft de nodige lengte.
WIT & ZOET
Emmahof, Duitsland
- Een licht zoete en elegante wijn uit de Rheinhessen in Duitsland. Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.
ROSÉ
Ficada Rose, Portugal
- Sappige, fruitige, droge rosé met een soepele, elegante smaak en een verfrissende afdronk.
Fontanet Les Terrasses rosé, Frankrijk
- Fraaie roze getinte wijn met fris en vers rood fruit in de geur en een volle, aromatische smaak met lengte en structuur.
Les Maîtres Vignerons Carte Noire Rosé, Frankrijk
- Licht roze van kleur met reflecties van messing. Heerlijk geurend naar bloemen en klein rood fruit, droge, sappige, verkwikkende en fruitige smaak. Elegant en fris.
Rimauresq Cru Classé rosé 2009
- Aansprekende bleekroze tint van Provençaalse rosé. Subtiel aroma met een lichte kruidigheid en fijn rood fruit. In de smaak complex, mondvullend en aanhoudend in afdronk. Zeer verfijnde en evenwichtige droge rosé
ROOD
Domaine de Parazols "Le Rouge et Le Noir" , Frankrijk
- Frisse, ronde en zachte wijn gemaakt van de Merlot-druif. Uitbundig fruitig, elegant en evenwichtig van stijl zonder enige stroefheid. Geniet ervan zonder iets of bij lichtere gerechten.
Rupes Shiraz-Malbec, Argentinië
- Volle kruidige wijn met aroma’s van zwarte bessen en pruimen
WITTE WIJNEN
Domaine des Homs "la Tersande" Chardonnay 2008, Frankrijk *ecowijn*
- Krachtig, droog, fris en vol van smaak. Mooie klassieke Chardonnay, niet uitbundig fruitig of houtgerijpt, maar zuiver, aards-fruitig met een hint van noten en mineralen.
Bioweingut Zillinger Grüner Veltliner "Classic" 2008, Oostenrijk *ecowijn*
- Zo tref je ze niet zo vaak: kristalzuiver, uitbundig en zeer fris van karakter, pittig, intens en toch heel gemakkelijk drinkbaar. Schenk deze Oostenrijker in het glas en het wordt meteen zomer!
Vicentini Terre Lunghe, D.O.C. Soave, Italië
- Frisse, zeer zuivere en verfijnde droge witte wijn met een grote minerale intensiteit en veel fruitige en licht kruidige nuances. Zeldzaam fraaie Soave met een indrukwekkende balans.
Domaine de Rosier, Frankrijk, Viognier
- Volle, rijke, zware witte wijn met veel aroma. Geuren van abrikoos en vanille, complex met in de mond amandelen.
Bioweingut Zillinger Sauvignon-Blanc "Lissen" 2008, Oostenrijk *ecowijn*
- Zeldzaam mooie, complexe en exotisch- fruitige Sauvignon-Blanc. Boordevol rijpe nuances, mineralen en een intense frisheid. Houdt het midden tussen een erg goede Sancerre en een zeer fraaie Nieuw-Zeelander. Heel bijzonder!!
RODE WIJNEN
Vidigal Reserva 2007, Portugal
- Fraaie rode wijn met een geurig, kruidig én fruitig aroma. De smaak is soepel en met een lichte, fijne tannine in de afdronk; de wijn blijft zuiver en kruidig (ceder en peper) nahangen.
La Tersande, 2007, Coteaux de Peyriac , Frankrijk *ecowiijn*
- Intens, karaktervolle, milieuvriendelijke gemaakte wijn met heel veel rijp fruit en een krachtige en intense smaak. Stevige, echte “eetwijn”
La Quercia Montepulciano d'Abruzzo 2007, Italië
- Krachtige, intense en typisch Italiaanse wijn. Bomvol aards, rijp fruit, mooi warm en mineraal van stijl. Heeft pit, nuances, frisheid, iets ruigs en een prachtige concentratie.
Barossa Burge Vines Shiraz 2008, Australie
- Een rijke volle wijn met een hint van rijpe framboos en kers, houtrijping met een vleugje vanille. Mooie aroma´s van leer en chocolade. Zachte tannines en een fruitige lange afdronk.
Drouhin Beaujolais Fleurie, Frankrijk
- Fleurie is een charmante, verleidelijke wijn, één van de meest aantrekkelijke van de Cru's uit de Beaujolais. De wijn heeft een ingetogen parfum van bloemen, zoals irissen. In de smaak treft men bessen aan waarna de afdronk zacht en soepel is.
DESSERTWIJNEN
Domaine des Homs "la Patience des Homs", Frankrijk *ecowijn*
- Zeldzame en volzoete wijn gemaakt van zeer laat geoogste druiven, complex, weelderig, aromatisch met indrukken van rozijnen, perzik, bloemen en vanille. Past ook prachtig bij romige kazen.
Zillinger Welschriesling Eiswein 2008, Oostenrijk *ecowijn*
- Woorden schieten tekort bij deze zeer indrukwekkende topwijn: ervaar de immense en opwekkende frisheid van deze uiterst zoete wijn en vooral de duizelingwekkende complexiteit en diepgang van het van fruit, mineralen, aardsheid, bloemen, etc. Afdronk: eveneens eindeloos, zuiver, fris, zoet, rijk, complex........
CHAMPAGNES
Cattier Champagne Brut
- Ambergoud van kleur met een aroma van bloemen, wit fruit en een hint van citrus. Prikkelend in de mond met een vleugje gedroogd fruit en ‘Briochebrood’
Cattier Champagne Rosé
- Zalmroze van kleur en een aroma van rood fruit. Vol van smaak met tonen van kers, aardbei en bosbes
Cattier Champagne Demi-Sec
- Goudgeel met een subtiele geur van gedroogd fruit. Overdadig in de mond met een fijne hint van fruit en karamel
Pommery
Veuve Cliquot Ponsardin
Moët Chandon Brut Imperial
Moët Chandon Rosé Imperial
Moët Chandon Dom Perignon
Louis Roederer Brut
Louis Roederer Rosé
Louis Roederer Brut Cristal
Louis Roederer Rosé Cristal