Lunch

Bij het Land van Kokanje willen we kwaliteit leveren. Daarom maken we zoveel mogelijk gebruik van verse lokale producten. Zo is ons brood gemaakt van een zeldzaam oud Gronings tarweras dat wordt verbouwd door een boer in de omgeving. Het Groninger Ommelander tarwebrood is duurzaam, biologisch en ontzettend lekker. Tevens zetten wij ons in om de verspilling en bederf van voedsel terug te dringen. We drogen, pekelen en roken onze eigen zalm en entrecote om onze producten langer vers te houden. Daarnaast geeft deze klassiek bereidingsmethode een overheerlijke smaak.

In overleg is alles mogelijk. Heeft u vragen over de gerechten of advies nodig bij het maken van uw keuze (bijv. betreft allergie├źn), vraag het gerust aan de bediening!

Bent u ontevreden, vertel het ons. Bent u tevreden, vertel het anderen.

 

Lunch

Lui-Lekkerland lunch 13.50pp

Soep met broodje of sandwich naar keuze met verse jus

Oude kaas (V)

Broodje oude kaas met radijs en honing-mosterd

Carpaccio

Broodje met huisgerookte carpaccio met salsa verde, pecorino schilfers en pijnboompitten

Makreelsalade

Broodje met onze klassieke makreelsalade, komkommer en rode ui

Kroketten

Vlees of vegetarische kroketten geserveerd met brood, sla, boter en mosterd

Hummus (vegan)

Broodje met hummus, radijs, sesamzaad en salsa verde

Tosti Klassiek

Op ons eigen focaccia met gekookte beenham en kaas

Tosti Vega

Focaccio met mozzarella, avocado, geitenkaas, spinazie en huisgemaakte pesto

Tosti Vlees

Focaccia met met geplukte kip, gebakken paddestoelen, rode ui en tapenade

Sandwiches

Smokey Salmon

Met komkommer, frisse sla, lente-ui en grapefruit-mayonaise

Club sandwich

''Old school'' met geplukte kip, cheddar, uitgebakken spek, augurk, sla, tomaat en mayonaise

Fall (V)

Met gebakken paddenstoelen, feta, pesto en walnoot

Soepen geserveerd met luchtige zoute boter en brood

Tomatensoep (V)

Rijk gevulde verse tomatensoep

Soep special (V)

Wisselt met het seizoen mee., (Vraag de bediening)

Salades geserveerd met luchtige zoute boter en brood

Vis

Met onze huis-gerookte zalm, cherrytomaat, rode ui, komkommer, lente-ui en grapefruit-mayonaise

Vega

Bananenchips, avocado, sesamzaadjes, tuinkers en gedroogde dadels en honing-mosterd dressing

Vlees

Met geplukte kip, parmaham, feta, amandelen en balsamicosiroop

Klassieke uitsmijter

Met gekookte beenham en belegen kaas

Wentelteefjes Vega

Met spinazie, feta en pijnboompitten

Wentelteefjes Vis

Met onze huisgerookte zalm, radijs, zure room en bosui

Pannenkoek

Keuze uit naturel, kaas, spek of een kinderpannenkoek

Zalmfilet

Huis gepekeld en gerookt, ingemaakt met rode koole met witte wijn room-saus.
Geserveerd met friet en een frisse salade

Parelhoender-poot

Gesmoord met linzen, herfstgroenten en pruimenjus.
Geserveerd met brood en salade

Kaasfondue (V)

Biologische Nederlandse kaasfondue van ''Kaas in 't Bakkie'' met een groentespies, frisse salade, en een selectie van ons brood.
Geserveerd met salade

Special dagprijs

Wisselt met het seizoen mee. Vraag de bediening

Voor onze kleine eters

Kinderpannenkoek

Met Nutella, Smarties en mini marshmallows, om zelf mee te kliederen

Belegde boterhammen 4,50

Met huisgemaakte jam of hagelslag