Hoofdgerecht
- Kabbeljauw in het groen, polenta, broccoli crème en chips van venkelsalami
--of--
- Filet van eend met geroosterde spruitjes, honing, walnotenjus en wildbitterbal
--of--
- Stoof van Jack fruit met baby mais, venkel, bimi, jasmijn rijst en gerookte amandelen