Mittags- und Abendmenü
Suppen:
Frische Tomatensuppe mit Pesto 6,50
Tagessuppe 6,50
Brötchen:
Gezond mit Käse, Schinken, Krautsalat, Ei, roten Zwiebeln, Gurken und Tomaten 7,25
Hausgeräuchertes Carpaccio, Pesto, Pecorino, geröstete Groninger Bohnen 9,75
Hausgeräucherter Lachssalat, Gurke und Estragon Mayonaise 8,75
Warmer Ziegenkäse, Walnüsse, Birne, Honig und frische Kresse 8,50
Luuks vegan mit Kurkuma-Pita, Krautsalat, roten Zwiebeln, Salat, Gurke, Tomate und gerösteten Groninger Bohnen 8,25
Sandwiches:
Hausgeräucherter Lachs mit Gurke, frischem Salat, Frühlingszwiebeln und Estragon Mayonaise 8,75
“Old School” mit Zupfhähnchen, Käse, Speck, Tomaten und Eiersalat 9,25
Vegetarisch mit Hummus, geröstetem Paprika, Frühlingszwiebeln, Gurken, Pesto und frischer Kresse 8,25
Salate:
Fischsalat mit hausgeräuchertem Lachs, Gurke, knusprigen Kapern, Eiersalat und Scrimps 14,75
Vegetarisch mit Ziegenkäse, Walnüssen, Datteln, Gurken, roten Zwiebeln und Honig 11,25
Caesar Salat mit Huhn, Ansjovis-Knoblauch-Pecorinomayonaise, Croutons, Ei und Pecorino 12,75
Toasties:
Gegrillte Focaccia mit Schinken und Käse mit Ketchup 6,75
Gegrillte Focaccia mit Mozzarella, Ziegenkäse, Pesto, Avocado und Spinat 8,75
Eierspeisen:
Ei Bauernomelett mit Paprika, Pilzen, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten 9,75
Omelett mit geräuchertem Lachs, Frühlingszwiebeln und Kresse 10,75
Klassisches Spiegelei mit Schinken und Käse 9,75
Pfannkuchen Naturel, Speck, Käse oder Kinderpfannkuchen mit zusätzlichen Belägen 6,50
French Toast mit Pilzen, Rucola, Pecorino und Walnüssen 9,25
French Toast mit hausgeräuchertem Lachs, Spinat und Crème Fraîche 9,75
French Toast Klassiker mit Zimt und Puderzucker 7,75
Warmes Mittagessen:
Hausgeräucherter und marinierter Lachs mit passender Beilage. Serviert mit Pommes und Salat 20,75
Hausgeräucherte und marinierte Bavette mit passender Beilage. Serviert mit Pommes und Salat. 20,75
Biologisches holländisches Käsefondue mit Gemüse, verschiedenen Brotsorten.
Serviert mit Pommes und Salat 18,75
Vorspeise:
Brot mit Pesto, Hummus und Tapenade 5,50
Burrata, junger cremiger Mozzarella mit Trüffel, gegrillten Kirschtomaten und Basilikum. Serviert mit Brot, Olivenöl und Meersalz 11,50
Tagessuppe, serviert mit Brot und Butter 6,50
Frische Tomatensuppe mit Pesto, serviert mit Brot und Butter 6,50
Hausgeräuchertes Carpaccio mit Pesto, Pecorino, geräuchertem Olivenöl und gerösteten Groninger Bohnen 10,75
Tompouce mit hausgeräuchertem Lachs, Zitronen-Avocadocrème und Radieschen 9,75
Coquilles Duo, die klassische Variante mit Zitronenschneider und eine vegetarische Variante mit Knollensellerie und Brunnenkresse 10,75
Paté mit Pilzen, Salbei und Walnüssen mit Zitrusfrüchten, marinierten Rosinen und Toast 8,25
Vorspeisen für zwei Personen, eine Kombination aus Classis Coquille, Lachstompuce, Garnelen und Austern
11,50 pp.
Vegetarische Verkostung für zwei Personen, eine Kombination aus Burrata, Pilzpastete, Knollensellerie und Gemüse 9,75 pp.
Hauptgerichten:
3 gebratene Seezunge in Butter mit Remoulade Zitronensauce 24,75
Hausgeräucherter Lachs mit marinierter Artischocke und Rucola-Cashew-Tapenade 20,75
Schwertfisch vom Grill mit Honig-Safran-Estragon-Sauce und Gartenkräutersalat 21,75
Klassischer Coq au Vin mit Pilzen, Babykartoffeln, Speck und Thymian 19,25
Hausgeräucherte Bavette mit gegrillten Auberginen, gerösteten Tomaten und Soße 20,75
Gebackene Tournedos überbacken mit Dyon-Senf, brauner Zuckersauce und gekochtem Schinken 29,75
Filet mit frischer Zitronenpfeffer-Sahne-Sauce, gegrillten Frühlingszwiebeln und Walnüssen 19,75
Vegetarisches Wellington mit Kürbis, Ziegenkäse, Kirschtomaten, gerösteten Mandeln und frischem Schnittlauch 17,75
Gegrilltes Blumenkohlsteak mit Trüffelpilzsauce, gebratenen Pilzen, Salsa Verde und Walnüssen 16,75
Gefüllte Zucchini mit würzigem Ziegenkäse, geröstetem Paprika, frischem saurem grünem Apfel und Walnüssen 16,75
Bio Dutch Käsefondue von Kaas in ’t Bakkie mit Gemüse und Brot 18,75
Alle Hauptgerichte sind entsprechend garniert. Extra Pommes ist möglich 2,50
Nachspeisen:
Klassische Crème Brûlee mit Eis 7,25
Hausgemachter Apfelkuchen mit Zitronensorbet-Eis 7,75
Schoko-Chaos mit viel Schokolade und roten Früchten 8,75
Frisches Obstdessert mit Sorbet-Eis 7,75
Crepe Suzette mit einer karamellisierten Sauce aus Orangen- und Vanilleeis 8,25
Eine Verkostung von Desserts für zwei Personen mit hausgemachtem Apfelkuchen, Schoko-Chaos und Obstdessert 9,75 pp.